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【夏至】今天你吃捞面了吗?
      发布时间:2019-06-21

【夏至】2018年6月21日(农历五月十九)日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。全年白昼最长的一天

夏至养生:“骄阳渐近暑徘徊,一夜生阴夏九来。”夏至是阳气最旺的时节,阳气在夏至日这一天强盛到极点,盛极必衰,阴气也从这一天开始滋长。夏至时节合理养生,要注意以下三点▼01调息静心:夏季要神清气和,快乐欢畅,心胸宽阔,精神饱满,不要恼怒忧郁,要培养乐观外向的性格,以利于气机的通泄。在炎热的季节气候里应当调整呼吸,内心宁静,在心烦气躁、炎热难耐时,不妨意念中想象心中如有冰雪,这样有助于消除心中的燥热感。02防出汗太多:在夏至时节运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行,场地宜选择在水边、树林等空气新鲜的地方。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳等为好,不宜做过分剧烈的活动。若运动强度太大,可导致大汗淋漓,汗泄太多,不但伤阴气,也宜损阳气。03少吃油腻食物:夏至时节气候炎热,人的消化功能相对较弱,饮食应保持清淡为主。比如多食用苦瓜、油麦菜、莴笋、芹菜等苦味蔬菜,中医认为苦味入心,能起到解热祛暑、清心泻火作用。

天津卫有“冬至饺子夏至面”的说法,夏至吃面是天津的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。如果说一顿捞面能成席的城市,除了天津,可能就找不出第二个了。为什么天津的捞面能成席?因为天津的捞面除了卤子菜码儿,还得有这四个碟的炒菜做配菜。天津四碟捞面分荤素,配菜分时令,讲档次。不过,咱天津可不只有三鲜打卤面。天津卫的捞面有“五卤”之称,即三鲜、炸酱、西红柿鸡蛋、麻酱、花椒油。最有名的是这四个碟的三鲜打卤面,然而天津卫的炸酱面也毫不逊色。

天津的捞面,你可以不懂,但是你知道好吃就行了,“再好的饭菜也不如一碗天津捞面”。天津人,你有“捞面情节”吗?今天别忘来碗面!


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